Jefe de Sala

Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group es una empresa joven y dinámica, dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado, ofreciendo soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia, nuestra actividad abarca hoteles, apartamentos, hostels, residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio incluye marcas como SmartRental Collection, Akeah, Malacuna, Live It, Suio, Evoca y Lemonade, cubriendo diversos mercados en los sectores de Living y Hospitality.

Lemonade abrirá su nueva Residencia de Estudiantes en Santiago de Compostela en septiembre de 2025, y buscamos un/a Jefe/a de Recepción comprometido/a en ofrecer una experiencia excepcional a nuestros residentes desde el primer día.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Gestión del equipo de sala: Supervisar y coordinar al personal de camareros y otros empleados de sala.
• Asignar tareas y horarios, asegurando que todo el personal esté preparado para cada turno.
• Formar al personal en técnicas de servicio, atención al cliente y normas de protocolo.

Atención al cliente:

• Recibir, dar la bienvenida y atender a los clientes, incluyendo clientes VIP.
• Acompañar a los comensales a sus mesas, asegurando su comodidad.
• Resolver quejas o problemas durante el servicio.
• Garantizar una experiencia gastronómica excelente para los clientes.

Coordinación del servicio:

• Planificar y organizar el servicio diario en colaboración con el jefe de cocina.
• Asegurar que los platos sean servidos a tiempo y a la temperatura adecuada.
• Supervisar la presentación de los platos y la disposición de la mesa (mantelería, vajilla, cubertería, etc.).

Gestión de reservas y eventos:

• Gestionar el sistema de reservas y organizar eventos especiales (banquetes, bodas, conferencias).
• Coordinar con otros departamentos para garantizar el correcto desarrollo de eventos o reservas.

Control de stock y gestión del material:

• Supervisar el stock de productos de sala (bebidas, cubertería, mantelería, etc.).
• Solicitar reposiciones y asegurar la disponibilidad de materiales esenciales durante el servicio.

Control de normativas:

• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos de calidad en todo momento.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa como Maitre o en puestos similares gestionando equipos.
• Formación en hostelería, restauración o gestión de servicios de alimentos y bebidas.
• Nivel alto de inglés.
• Valorables otros idiomas.

¿Qué ofrecemos?

• Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento en una empresa en expansión.
• Descuentos en alojamientos, restaurantes y eventos, además de beneficios en otros sectores a través de nuestra plataforma de Corporate Benefits.
• Seguro médico mediante plan de retribución flexible.