Cocinero Jefe

Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía para ocupar el puesto de Sous Chef en un hotel de lujo. La oportunidad es perfecta para aquellos que buscan crecer en su carrera y trabajar en un entorno de alta exigencia.

La responsabilidad del Sous Chef es asistir al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús, asegurando altos estándares de calidad, creatividad e innovación en cada plato. También se le requiere supervisar y coordinar al equipo de cocina para garantizar eficiencia y calidad.

• Ayudar al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús;
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina;
• Garantizar eficiencia y calidad en la cocina;
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos mínimos :

• Educación universitaria en Hostelería o Licenciatura en Cocina;
• Experiencia previa como Sous Chef en hoteles de lujo o restaurantes de alto nivel;
• Konocimientos avanzados de técnicas culinarias y gestión de cocina;
• Habilidad para liderar equipos en entornos dinámicos y de alta exigencia.

Si estás dispuesto a trabajar en un entorno de alta exigencia y tienes pasión por la gastronomía, esta es una excelente oportunidad para ti. No dudes en aplicar si crees que tienes lo que buscamos.

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Cocinero • Las Palmas de Gran Canaria, España