Cocinero y Ayudante de Cocina

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE COCINERO

Buscamos un cocinero cualificado para preparar platos deliciosos de nuestra carta y bufé. Se encargará de cocinar platos que deleiten a nuestros clientes por su sabor y servicio oportuno.

Debe ser capaz de manejarse en la cocina de manera rápida y eficiente, controlando situaciones de estrés y trabajando en equipo. Es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina. El objetivo es conservar y mejorar nuestra reputación para ampliar nuestra clientela.

Responsabilidades

1. Preparar los ingredientes para distintos platos.
2. Cocinar todo tipo de comidas según la carta.
3. Utilizar utensilios como hornos y planchas.
4. Realizar inventarios y controlar existencias.
5. Comprobar la calidad de la comida durante su preparación.
6. Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de servir.
7. Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
8. Almacenar adecuadamente alimentos y productos.
9. Controlar la calidad de los ingredientes.
10. Hacer pedidos y gestionar inventarios.
11. Realizar otras tareas delegadas por el jefe de cocina.

Requisitos

1. Experiencia demostrable como cocinero.
2. Conocimiento en el uso de herramientas de corte, utensilios y bandejas para horno.
3. Conocimientos en diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.).
4. Capacidad para seguir procedimientos sanitarios.
5. Habilidad para trabajar en equipo.
6. Buenas habilidades de comunicación.
7. Excelente condición física y resistencia.
8. Diploma de enseñanza secundaria o equivalente; se valorará formación en escuela culinaria.

Tipo de puesto: Jornada completa

Horario:

• Disponibilidad para fines de semana y festivos
• Jornada partida
• Turno de 8 horas
• Turno rotativo