Asistente/a de Alimentos y Bebidas

Overview

Asistente/a de A&B para el Hotel El Fuerte Marbella 5* ubicado en Marbella, Málaga. Su principal objetivo será apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones y objetivos del departamento, principalmente en las tareas relacionadas con BackOffice y administración.

Podrás acceder a múltiples ventajas y formar parte de Fuerte Group Hotels, una familia de profesionales con casi siete décadas en el sector. Ofrecemos una política salarial competitiva, ambiente de trabajo excelente, planes de carrera y formación continua enfocada a mejorar el nivel de idiomas.

Tu día a día empezará así…

Responsibilities

• Apoyar al responsable del departamento en la elaboración y modificación de cuadrantes de turnos y vacaciones de los/as colaboradores/as, conforme a la previsión de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
• Apoyar al responsable del departamento en el cuadre del control de presencia y turnos mediante el software de gestión, incluyendo todas las actividades relacionadas.
• Controlar y gestionar los procesos internos de administración de personal de A&B.
• Colaborar en la correcta ejecución de inventarios de consumibles y equipo de operación.
• Colaborar en el control de stock de almacén, asegurando un sistema FIFO y el uso de los alimentos que caduquen en las fechas más próximas.
• Colaborar en la realización de pedidos diarios a proveedores y supervisar que la mercancía recibida sea la adecuada en cantidad y calidad.
• Coordinar y apoyar en la correcta implementación de herramientas de apoyo a la operación.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidas por la organización.
• Realizar pedidos, colocar y organizar el punto de venta en coordinación con A&B.
• Realizar otras funciones solicitadas por su responsable directo dentro de su ámbito de competencia.

Requisitos mínimos

• FP II/Grado Superior en Administración y Finanzas/Grado en Empresariales/ADE o similar.
• Experiencia mínima de 1-2 años en puestos en Hoteles 5* y segmento lujo. Valorable experiencia en Leading Hotels of the World, Preferred Hotels & Resorts o similar.
• Inglés u otros idiomas valorables.
• Office, nivel avanzado.

Beneficios

• Política salarial competitiva, salario según convenio + complemento por ventas.
• Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de profesionales.
• Oportunidades de desarrollo y planes de carrera.
• Formación continua y apoyo al desarrollo de talento, con atención a mejorar idiomas.

Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos; puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com