Supervisor de restaurante

Overview

The St. Regis Mardavall Mallorca Resort

Responsibilities

• Asegurar que el personal trabaje en equipo para garantizar un servicio óptimo y que se satisfagan las necesidades de los huéspedes.
• Inspeccionar el aseo personal y la vestimenta del personal, y corregir cualquier deficiencia.
• Completar las tareas de apertura y cierre, incluyendo la preparación de los suministros y herramientas necesarios, limpiar todo el equipo y las áreas, cerrar las puertas, etc.
• Inspeccionar las áreas de almacenamiento para verificar su organización, uso del método FIFO (primero en entrar, primero en salir) y limpieza.
• Realizar inventarios programados y reabastecer y requisar los suministros necesarios.
• Vigilar las salas de comedor para verificar la disponibilidad de asientos, la calidad del servicio, la seguridad y el bienestar de los huéspedes.
• Completar las órdenes de mantenimiento para reparaciones.
• Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; y actuar como modelo a seguir y primer punto de contacto en el proceso de Garantía de Trato Justo / Política de Puertas Abiertas.
• Seguir todas las políticas de la empresa, seguridad y procedimientos; reportar accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo al gerente; y completar la capacitación y certificaciones de seguridad.
• Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales, mantener la confidencialidad de la información propietaria y proteger los activos de la empresa.
• Dar la bienvenida y reconocer a todos los huéspedes según los estándares de la empresa, anticipar y atender sus necesidades de servicio, asistir a personas con discapacidades y agradecer a los huéspedes con sincero aprecio.
• Comunicarte con otros usando un lenguaje claro y profesional.
• Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas, apoyar al equipo para alcanzar metas comunes, y escuchar y responder apropiadamente a las inquietudes de otros empleados.
• Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad; y identificar, recomendar, desarrollar e implementar nuevas formas de aumentar la eficiencia organizacional, productividad, calidad, seguridad y / o ahorro de costos.
• Leer y verificar visualmente la información en diferentes formatos (por ejemplo, letras pequeñas).
• Inspeccionar visualmente herramientas, equipos o máquinas para identificar defectos.
• Permanecer de pie, sentarse o caminar durante períodos prolongados o toda la jornada laboral.

Requisitos

Requisitos :