Gerente de restaurante

En GOIKO creemos que hacer las cosas bien marca la diferencia. Esa forma de entender la restauración nos ha llevado a ser la marca líder en España… y seguimos creciendo.

Por eso, buscamos un / a Gerente de Restaurante para liderar uno de nuestros locales y llevarlo al siguiente nivel.

💥 ¿Aceptas el reto?

Si tienes experiencia gestionando cocina y sala, te gusta liderar personas, entiendes el negocio y buscas un proyecto donde crecer de verdad, este es tu momento GOIKO.

✅ ¿Qué harás como Gerente de Restaurante?

🍔 Liderazgo integral del local (Sala + Cocina)

• Gestión operativa completa del restaurante
• Coordinación y alineación de los equipos de sala y cocina
• Planificación de horarios, turnos y coberturas
• Control de stock, pedidos, inventarios y mermas
• Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y experiencia de cliente

🎯 Gestión de negocio

• Análisis y seguimiento de KPIs (ventas, costes, productividad, mermas, satisfacción de cliente)
• Control de costes de personal y producto
• Coordinación con plataformas de delivery
• Cumplimiento de objetivos operativos y económicos del local

👥 Desarrollo y liderazgo de equipos

• Formación, seguimiento y motivación de los equipos
• Detección y desarrollo de talento interno
• Creación de un ambiente de trabajo positivo, exigente y alineado con la cultura GOIKO

🚀 Resolución de incidencias y mejora continua

• Toma de decisiones rápidas y efectivas
• Gestión de incidencias operativas y de equipo
• Propuesta de mejoras para optimizar procesos y resultados

🎁 ¿Por qué GOIKO es tu mejor opción?

• Contrato indefinido
• Salario competitivo + variable por objetivos
• 31 días de vacaciones + festivos
• Plan de carrera con crecimiento interno
• Formación continua y acompañamiento operativo
• Seguro médico privado con condiciones preferentes
• 40% de descuento en todos los locales del Grupo GOIKO 🍔🔥

En GOIKO apostamos por la igualdad, la diversidad y la inclusión como pilares fundamentales. Creemos en el talento sin etiquetas y en las personas que quieren dejar huella.

Si leyendo esto has pensado “este soy yo / esta soy yo” , no lo dudes :

¡Eres de l@s nuestr@s! 🧡

🔥 ¿Listo / a para liderar un restaurante con actitud GOIKO?

Este es tu momento.

🧩 ¿Qué necesitas para aplicar a esta posición?

• Mínimo 2 años de experiencia como Gerente, Subgerente o Jefe / a con visión global de sala y cocina en restauración organizada
• Disponibilidad horaria para turnos partidos y fines de semana
• Capacidad de liderazgo, organización y comunicación
• Orientación a resultados, al negocio y a la experiencia del cliente
• Mentalidad de crecimiento, aprendizaje y mejora constante