Responsable De Compras

Empresas : Cadena hotelera

Buscamos un profesional con experiencia en compras y aprovisionamiento para liderar la estrategia de adquisiciones de nuestra cadena hotelera. Será responsable de optimizar costes, garantizar la calidad de los suministros y mantener relaciones sólidas con proveedores.

Responsabilidades Principales

• Gestionar las compras de bienes y servicios para todos los hoteles de la cadena.
• Negociar precios, condiciones y contratos con proveedores.
• Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores estratégicos.
• Coordinar con los departamentos de cocina, mantenimiento, housekeeping, etc.
• Supervisar inventarios y niveles de stock.
• Establecer políticas de compras y asegurar el cumplimiento de las mismas.
• Controlar el presupuesto y buscar ahorros sin comprometer calidad.
• Evaluar periódicamente a los proveedores.
• Uso de herramientas y software de gestión de compras (ERP / PMS).

Requisitos

• Formación en Administración, Logística, Hostelería o similar.
• Experiencia mínima de 1 año en compras, preferiblemente en sector hotelero o restauración.
• Conocimiento del mercado de proveedores de alimentos, bebidas, limpieza, amenities y mantenimiento.
• Habilidades de negociación y gestión de contratos.
• Capacidad analítica y orientación a resultados.
• Dominio de herramientas de gestión y Excel avanzado.
• Inglés intermedio.