Jefe / a de Partida

Importante resort ubicado en una de las zonas más exclusivas de Málaga, la Costa del Sol, referente en exclusividad, un complejo donde el lujo encuentra su máxima expresión y la experiencia adquiere un nuevo significado, precisa incorporar en su departamento de F&B un

• JEFE / A DE PARTIDA

Funciones

• Supervisar y gestionar las diferentes partidas
• Formar, gestionar y supervisar al personal a cargo
• Realizar inventarios y pedidos
• Cumplimentar los estándares de calidad marcados
• Asegurar la limpieza de la cocina, equipo y utensilios
• Cumplimentar controles de higiene alimentaria
• Realizar turnos de personal
• Gestionar el almacenamiento y conservación de los alimentos

Requisitos

• Experiência mínima de 2 años.
• Fuertes habilidades interpersonales y experiência en gestión de plantillas.
• Persona resolutiva, con dotes de comunicación y compañerismo.
• Capacidad de trabajo en equipo y cooperación con su jefe directo.
• Incorporación inmediata.

Tipo de puesto : Jornada completa