Operario / a Responsable de Amasado (Industria Alimentaria)

Somos

OGI MANIA SUR,

una empresa industrial especializada en la fabricación de masas precocidas ultracongeladas

Contamos con una línea de producción de última generación

, donde combinamos la innovación tecnológica con la tradición panadera para ofrecer productos de la más alta calidad

Nuestro compromiso se centra en la calidad del producto, la mejora continua y el bienestar de nuestro equipo humano.

Responsabilidades

• Formarás parte del equipo de producción, asegurando el correcto funcionamiento de la línea de amasado y la calidad del producto final.
• Puesta en marcha de la maquinaria al inicio del turno, ajustando los parámetros según las necesidades de cada receta (cuchillas, ingredientes, temperaturas, etc.).
• Selección y dosificación de ingredientes, siguiendo las recetas y las órdenes de fabricación establecidas.
• Gestión del proceso de amasado y laminación, asegurando que los parámetros sean los adecuados y realizando pequeños ajustes o reparaciones si fuera necesario.
• Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Cumplimentación de registros de producción, calidad y seguridad alimentaria, garantizando la trazabilidad del proceso.
• Colaboración en la formación de nuevas personas en el área de amasado cuando se requiera.

Requisitos

• Experiencia previa trabajando en procesos de producción en el sector de la alimentación o en procesos de panificación.
• Conocimientos básicos de maquinaria industrial y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar a 3 turnos.
• Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno dinámico.

Formación inicial y acompañamiento para tu desarrollo profesional.

Condiciones laborales acordes al convenio y a la experiencia aportada.