Jefatura de Cocina
¿Quiénes somos?
Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 43 países y cuenta con 426.000 colaboradores que atienden diariamente a 80 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos.
¿Qué estamos buscando?
Estamos buscando a un/a jefe/a de cocina para trabajar en un colegio privado ubicado en Madrid (Mirasierra - Fuencarral), con contrato indefinido.
Buscamos a alguien que comparta nuestros valores sociales y ambientales, y que muestre compromiso medioambiental y capacidad de innovación, para continuar afianzando nuestro modelo de restauración sostenible.
¿Qué harás en tu día a día?
- Planificar y asegurar el cumplimiento de todas las tareas propias asociadas al servicio de comidas de los alumnos.
- Organizar el trabajo del personal (cocineros / as, pinches y office), cumpliendo con todo lo referente a prevención de riesgos laborales, seguridad alimentaria y buena ejecución del servicio.
- Elaboración y apoyo en la elaboración de los menús.
- Asegurar la calidad en todo el proceso de elaboración de la producción.
- Cumplir con la planificación de menús establecida.
- Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías.
- Realizar y recepcionar los pedidos, asegurando el correcto abastecimiento.
- Supervisión de registros de elaboración y temperatura, APPCCs, etc.
- Elaboración de las comidas de profesorado y empleados de una empresa anexa al centro
- Planificación y producción de eventos orientados al profesorado y empleados anexos
¿Qué necesitas?
Estudios de licenciatura, grado o formación profesional en restauración
Experiencia previa en el sector, preferentemente en área educativa
Orientación a la excelencia
¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido (no fijo discontinuo)
Jornada completa
Turno fijo de lunes a viernes de 7 : 30 a 16 : 00
Trabajar en Sodexo es más que un trabajo. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Trabajando en Sodexo sentirás que actúas con un propósito, que formas parte de un gran equipo y que tienes oportunidades para desarrollar tu carrera profesional.
Te ofrecemos :
- la posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida.
- de crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto.
- formación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores.
¡Si consideras que esta oferta se ajusta a lo que estás buscando y podemos contribuir a mejorar tu calidad de vida, sólo tienes que aplicar y estaremos encantados de conocerte!