Chef de Hotel

La industria de la hospitalidad busca un profesional en el área culinaria para ocupar un puesto estratégico dentro de nuestra cadena hotelera.

Descripción del Puesto

• Control de la carta: porciones, organización y mantenimiento de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.
• Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios.
• Formación, supervisión y motivación al personal asignado.
• Cumplimiento de normas e higiene en la cocina.
• Desarrollo y control de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc).

Requisitos

• Formación en restauración y experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Conocimientos específicos en gastronomía y eventos.

Beneficios

• Descuentos en nuestros hoteles de alta gama.
• Acceso a formaciones The Power Business School.
• Inscripción en nuestro Club del Empleado.
• Disfrutar de noches de hotel gratis.