Cocinero / a especialista sushi

Ona Hotels & Apartments es una empresa especializada en la gestión y explotación de complejos vacacionales. Actualmente la compañía cuenta con un porfolio de 42 alojamientos, la mayoría de los cuales están en los principales destinos turísticos españoles. Estamos en pleno crecimiento y expansión Es por ello que estamos buscando a un / a Cocinero / a especialista en sushi y comida japonesa, para unirse al equipo de ONA Mar Menor

¿Cuáles serían tus funciones?

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos especializados en comida japonesa.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.
• Colaborar en la gestión de costes.
• Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
• Reporte pedidos a responsable de Cocina.

¿Qué te podemos ofrecer?

• Incorporación inmediata. Contrato fijo discontinuo a 40 horas.
• Salario según convenio.
• Beneficios descuentos en alojamiento en ONA Hotels & Apartments.

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido

Ubicación del trabajo : Empleo presencial