Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección – Hospect
Sé de los primeros solicitantes.
Solo para miembros registrados
Ferrol
EUR 10.000 - 30.000
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Ayer
Descripción del empleo
Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección – Hospect
Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas) Modalidad: Presencial. Sábado y domingo libres. 44 días de vacaciones al año. En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.
Responsabilidades Principales
Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.
Requisitos
Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
Conocimiento sólido de producto y escandallos.
Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.
Condiciones
Jornada completa presencial.
Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).
