Responsable de I+D – Industria Alimentaria

Responsable de I+D – Industria Alimentaria

Production, Operations and R&D

Valencia (Spain)

Ref: LR33611159 – 3 December 2025 – AGRICULTURE STOCKBREEDING AND FISHERIES

Compañía industrial del sector alimentación con un fuerte enfoque en calidad, innovación y eficiencia productiva. La empresa se encuentra en una fase de crecimiento sostenido y está reforzando sus capacidades técnicas para responder a las necesidades de sus principales clientes. Buscamos un/a Responsable de I+D con experiencia sólida en el desarrollo de alimentos, preferiblemente lácteos o fermentados, que quiera asumir un rol de responsabilidad, autonomía técnica y con impacto directo en la innovación de productos y mejora de procesos.

Responsabilidades

• Desarrollar nuevos productos alimentarios, así como reformular y mejorar los existentes.
• Asegurar el cumplimiento normativo y de seguridad alimentaria en todas las formulaciones.
• Optimizar procesos tecnológicos (pasteurización, fermentación, homogeneización, etc.).
• Realizar ensayos, prototipos y pruebas piloto en planta.
• Documentar recetas, parámetros de proceso y resultados técnicos.
• Evaluar nuevos ingredientes, tecnologías y proveedores.
• Transferir desarrollos a producción garantizando su escalabilidad y eficiencia.
• Colaborar estrechamente con el departamento de Calidad.

Requisitos

• Imprescindible:
• Experiencia demostrable en I+D en industria alimentaria, idealmente sector lácteo.
• Conocimiento técnico en pasteurización, fermentación y formulación de productos.
• Formación universitaria en Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agrónoma, Ingeniería Química, Biotecnología o afines.
• Familiaridad con normativa alimentaria, etiquetado y documentación técnica.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y coordinarse con múltiples áreas internas.
• Valorable:
• Experiencia en productos fermentados (kéfir, yogures, quesos).
• Conocimiento de tecnologías de procesado avanzadas.
• Experiencia en empresas proveedoras de marca blanca.

Por Qué Unirte a Este Proyecto

Rol estratégico dentro de una empresa final en crecimiento; alto nivel de autonomía y visibilidad; oportunidad real de liderar y estructurar el área de I+D.