Segundo/a Encargado/a de Camareros

Como Segundo/a Encargado/a de Restaurante, apoyarás al encargado o jefe de área en la supervisión de las operaciones diarias del restaurante, participando del servicio y asegurando la correcta gestión del equipo. Tus tareas diarias incluirán la coordinación del personal y horarios, la participación en el servicio, la gestión y el control de la calidad de los alimentos y bebidas, y la resolución de cualquier incidente que pueda surgir.

Responsabilidades

• Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional.
• Alcanzar y promover las métricas de ventas.
• Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones.
• Realizar los pedidos a proveedores e inventarios.
• Cierre de caja.
• Gestionar los registros APPCC.
• Asegurar que los checklists de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados.
• Participar en el servicio y apoyar al supervisor para una operación fluida.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Más de dos años siendo camarero/a.
• Rol operativo + Liderazgo.

Ofrecemos

• Salario competitivo.
• 2 días de libranzas.
• Buen ambiente de trabajo y crecimiento profesional a corto o mediano plazo.

Detalles

• Experiencia: Se requiere
• Idiomas: Español – Avanzado
• Jornada: Completa
• Salario: hasta 1.400€ mensual

Sobre Haka:

Especializada en gestión de hostelería en centros deportivos.