Restaurant Manager

HR Coordinator en Panoram Hotel Management | Máster en Dirección Hotelera

Panoram Hotel Management es una compañía dinámica de gestión hotelera con más de 18 propiedades multimarca en España e Italia (y varios proyectos en desarrollo). Nuestro portafolio incluye tanto hoteles tradicionales como establecimientos gestionados con sistemas RMS, y damos prioridad a la innovación, la tecnología y a estrategias escalables para alcanzar la excelencia comercial.

Situado en el corazón de Terrassa, nuestro Hotel Terrassa Confort de 3* combina confort moderno con una hospitalidad cercana, ofreciendo una experiencia acogedora tanto para viajeros de negocios como de ocio. El hotel cuenta con restaurante y espacios F&B donde el servicio personalizado y la atención al detalle son nuestra seña de identidad.

Buscamos un/a Restaurant Manager polivalente, con experiencia en gestión de equipos y clara orientación al cliente, para liderar el restaurante del Hotel Terrassa Confort. La persona seleccionada será responsable de coordinar la operativa diaria de sala y cocina, garantizar la excelencia en el servicio y contribuir a la mejora continua del área de Food & Beverage en un entorno cercano y familiar.

Funciones principales

• Liderar y coordinar el equipo de sala y cocina, incluyendo planificación de turnos, supervisión del desempeño y motivación del personal.
• Garantizar un servicio excepcional, actuando como anfitrión/a y referente para los clientes durante su experiencia gastronómica.
• Supervisar la operativa diaria del restaurante: disposición del buffet, presentación de platos, rotación de mesas y cumplimiento de los estándares de servicio.
• Gestionar el control de inventario y stock, realizar pedidos y coordinar la relación con proveedores.
• Supervisar la limpieza y el mantenimiento de las áreas de F&B, así como el control de caja y arqueos diarios.
• Apoyar puntualmente en la preparación de bebidas y colaborar en cocina cuando sea necesario.
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto de responsabilidad similar en hoteles o restaurantes de categoría equivalente.
• Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
• Excelentes dotes de comunicación y orientación al cliente.
• Conocimientos de gestión de stock y proveedores.
• Se valorará experiencia en coctelería y servicio de bebidas.
• Idiomas: inglés u otros idiomas serán un plus para la atención de clientes internacionales.
• Un entorno dinámico y profesional en un hotel en crecimiento.
• Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de Panoram Hotels Management.
• Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia y la hospitalidad.