Como Segundo Jefe/a de Cocina en Grupo Isabellas, serás responsable de apoyar al jefe/a de cocina en la planificación, la supervisión de la operativa diaria de la cocina y la gestión del equipo. Coordinarás la preparación de los platos, verificarás la calidad de los ingredientes y te asegurarás de que se cumplen los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo que se desarrollará de forma presencial en nuestro restaurante ALLEGRA en Madrid.
Requisitos
Tienes al menos 5 años de experiencia como Segundo/a Jefe de cocina
Has gestionado equipos de 8 personas o más
Habituado/a a trabajar bajo presión y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio
Disponibilidad horaria
Posees estudios de cocina y carnet de manipulación de alimentos
