Camarero / a The Donna Portals 5 •

Camarero / a — The Donna Portals (5★)

Ubicación: Portals Nous / Palma de Mallorca
Incorporación: Octubre

Estamos en búsqueda de un / a Camarero / a para unirse al área de Food & Beverage en el Hotel The Donna Portals. Si eres una persona proactiva, con orientación al cliente y pasión por el sector hotelero de lujo, ¡queremos conocerte!

Sobre nosotros

The Donna Portals es un hotel boutique de alta gama, situado a pocos metros del mar en la zona de Puerto Portals–Bendinat (Calvià), en un entorno privilegiado, bien comunicado con Palma en transporte público.

Tu misión

Brindar un servicio refinado y eficiente en sala, asegurando estándares de presentación, tiempos y satisfacción del huésped, con rotación entre las diferentes áreas de F&B.

Responsabilidades

• Recepción y atención al cliente: bienvenida, seating, explicación de la oferta y toma de comandas.
• Servicio secuenciado y coordinación con cocina / bar para garantizar tiempos y calidad.
• Manejo de TPV, cobros, arqueos y cierre de turno.
• Cumplimiento de APPCC, control de alérgenos, orden y limpieza de puestos.
• Comunicación fluida con el equipo y apoyo a compañeros en picos de operación.
• Rotaciones (según necesidades operativas)
  • Desayunos
    • Montaje de buffet / área de desayunos y reposición con control de calidad.
    • Servicio de café / jugos y emplatados rápidos con presentación cuidada.
    • Preparación de bebidas, cócteles clásicos y de autor, mocktails y café de especialidad.
    • Cuidado de cristalería, mise en place de barra y control básico de stock.
  • Sala (almuerzo / cena)
    • Montaje de sala y pase; venta sugerida y maridajes básicos.
    • Servicio de vinos / espumosos y secuencias de platos (entradas, principales, postres).

Requisitos

• Experiencia previa en restauración upscale (hotel 5★ o restaurante de nivel).
• Excelente comunicación, presencia y orientación al detalle.
• Inglés operativo (se valora alemán).
• Flexibilidad horaria y trabajo en equipo para cubrir rotaciones.
• Permiso de trabajo vigente en España.
• Se valorará experiencia y conocimiento de estándares LQA (Leading Quality Assurance) y familiaridad con auditorías de calidad.