Jefe / a de cocina

La Mafia se sienta a la Mesa es un concepto de dieta ítalo-mediterránea, perteneciente al Grupo LMssLM, con una ambientación elegante, familiar y acogedora, donde apostamos por la calidad de nuestros productos.

Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de cocina a 40 horas semanales en uno de nuestros restaurantes.

Tus funciones serán:

• Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado
• Trabajar en que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes.
• Control total de compras e inventarios.
• Motivar y formar al equipo.
• Conseguir que el camarero anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma.
• Dirección de gestión operativa y procesos de la partida de cocina durante la preparación, ejecución y servicio.
• Liderar y dirigir al equipo de cocina.
• Gestionar recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos.
• Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad.
• Realizar los horarios de cocina bajo supervisión del encargado.

Si...

• Tienes 2 años de experiencia en este puesto.
• Quieres entrar a formar parte de un plan de carrera dentro de nuestra marca donde el techo lo pones tú.
• Tienes valores como el compromiso, lealtad y honestidad, persigues la excelencia en tu trabajo y te consideras apasionado/a, además de tener una actitud positiva, profesional y responsable…

¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!