Subdirector / A Hotel 5 – Especialista En F&B

En Seaside Collection seguimos creciendo y buscamos incorporar a un / a Subdirector / a de Hotel para uno de nuestros exclusivos hoteles de 5 estrellas en el sur de Gran Canaria.

Buscamos un perfil con amplia experiencia en "Food & Beverage", vocación de servicio y capacidad para liderar equipos en entornos de alta exigencia.

Todos los posibles candidatos deben leer con atención los siguientes detalles de este trabajo antes de presentar una candidatura.

FUNCIONES PRINCIPALES

• OPERATIVA DEL HOTEL
  • Supervisar y coordinar la actividad diaria del hotel.
  • Garantizar estándares de excelencia en todas las áreas.
  • Control presupuestario y análisis de desviaciones.
• ÁREA FOOG & BEVERAGE
  • Dirigir todas las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas.
  • Asegurar la disponibilidad y calidad de productos y servicios.
• GESTIÓN DE EQUIPO
  • Coordinar formación, desarrollo y necesidades del personal con RR. HH.
  • Dirigir el equipo de F&B, estableciendo objetivos, KPIs y procedimientos.
  • Controlar la contratación de personal externo según necesidades operativas.

REQUISITOS

• Dominio del español, inglés y alemán.
• Mínimo 5 años de experiencia en puestos similares en hoteles de 4–5.
• Formación superior en Hostelería;
• se valorará formación específica en Dirección de F&B.

HABILIDADES

• Liderazgo claro y orientado a objetivos.
• Excelentes capacidades comunicativas y organizativas.
• Escucha activa, trabajo en equipo y gestión de conflictos.
• Sólido conocimiento teórico y práctico de la operativa hotelera y F&B.

OFRECEMOS

• Incorporación a un puesto estable en un hotel de prestigio.
• Desarrollo profesional y formación continua.
• Oportunidad de formar parte de una cadena hotelera reconocida internacionalmente.