Cocinero Encargado

Resumen

Somos una marca de restauración que ha abierto un nuevo concepto en el Born de Barcelona. Estamos construyendo un equipo de gente apasionada, joven y con energía que pueda crecer con nosotros.

Requisitos

• Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Superior
• Experiencia mínima: Al menos 10 años. Experiencia trabajando en el sector de la restauración: más de 5 años liderando equipos.
• Idiomas requeridos: Español
• Conocimientos en cocina a l’ast
• Se valorará persona flexible, con actitud, motivación, y pasión por la cocina

Habilidades

• Dominio de programas de gestión de inventarios, pedidos.
• Excelentes habilidades de organización de equipos del restaurante y atención al detalle.
• Cocina “rotisserie” y habilidad para manejar la maquinaria de tueste
• Habilidades de comunicación y enseñanza para entrenar a los cocineros a usar y cocinar con la máquina de asar

Responsabilidades

• Gestión y organización de la cocina y personal de cocina
• Realización de inventarios
• Cumplimiento de los estándares de calidad marcados, tanto con relación a procedimientos, satisfacción de clientes, higiene alimentaria y resto de indicadores de aplicación.
• Asegurar la coordinación de la limpieza de la cocina, equipos y utensilios.
• Control y mantenimiento de instalaciones y equipamiento
• Responsable de la formación de los cocineros en el uso del equipamiento (rotisserie)
• Responsable de velar por el cumplimiento de todas las normas de nuestra marca en cuanto a alimentos y presentación

Ventajas

• Buena ubicación
• Salario competitivo
• Ambiente joven
• Oportunidad de crecimiento

Tipo de puesto

Tipo de puesto : Jornada completa

Salario

Salario : A partir de 2.000,00€ al mes

Horario

• Disponibilidad fin de semana
• Festivos
• Jornada partida
• Turno de 8 horas

Retribución complementaria

• Propinas

Experiência

• el sector de la restauración : 5 años (Obligatorio)

Fecha de inicio prevista 01 / 11 / 2021