Cocinero-Barcelo Granada Congress

Cocinero - Barceló Granada Congress

Barceló Group is a family‑owned company founded in **** by Simón Barceló in Mallorca (Spain). With 270 hotels across 24 countries, it is one of the largest hotel chains in Spain and globally.

Job type: Full‑time. Posted: Today. Location: Granada, Spain.

Responsabilidades

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Requisitos

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: No se requiere.
• Conocimientos: Hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo, creatividad, tolerancia al estrés, resolución de imprevistos y meticulosidad en la realización de tareas.

Beneficios

• Oportunidad de trabajar en un entorno flexible, colaborativo y responsable.
• Acceso a los mejores programas de formación del mercado, personalizados según la posición.
• Amplia gama de actividades abiertas de formación a través de la plataforma Barceló Campus e‑learning.
• Participación en el programa Barceló Responsible, una marca de Responsabilidad Corporativa.
• Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para usted, su familia y amigos.
• Acceso a una póliza de seguro médico con numerosas ventajas y condiciones especiales.

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