JEFE DE SALA PARA RESTAURANTE MULTIESPACIOS EN FUENGIROLA

Overview

En nuestro espacio multiespacios de Fuengirola, buscamos un/a Jefe de Sala que se incorpore a un proyecto estable y en pleno desarrollo. La posición está orientada a liderar el servicio a la carta y la coordinación de eventos privados y corporativos, con una media de 170 comensales por servicio y un equipo de 20 personas a su cargo.

Responsibilities

• Organización y supervisión del servicio en sala.
• Coordinación de eventos (familiares, corporativos y sociales), en colaboración con el equipo de cocina y reservas.
• Gestión de equipos multiculturales, fomentando la coordinación y el buen clima laboral.
• Elaboración de cuadrantes y planificación de turnos.
• Control de inventarios y gestión de pedidos vinculados a sala.
• Aperturas y cierres de turno, con control operativo y administrativo.
• Uso y supervisión de herramientas digitales de gestión (reservas, ventas, cuadrantes, control de stock).
• Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.

Requisitos mínimos

• Mínimo 3 años de experiencia en un puesto de Jefe de Sala o similar en restaurantes con volumen medio/alto de comensales.
• Experiencia demostrada en organización y supervisión de eventos.
• Capacidad para liderar y motivar equipos diversos.
• Habilidades organizativas, comunicación efectiva y orientación al detalle.
• Dominio de herramientas digitales aplicadas a la gestión de sala.
• Perfil orientado a un proyecto de desarrollo profesional a largo plazo.
• Equipo consolidado y en crecimiento.
• Salario competitivo acorde a la experiencia.

Benefits

• Equipo consolidado y en crecimiento.
• Salario competitivo acorde a la experiencia.