F&B supervisor UMusic Hotel Madrid 5* - (Madrid)

Empresas : UMusic Hotel Madrid 5

El F&B Supervisor tiene la responsabilidad de proporcionar apoyo continuo al outlet Manager en todo lo que pudiese necesitar. Además, es el encargado de supervisar de manera directa y mucho más cercana, la operativa del día a día que se lleva a cabo en los diferentes outlets. El supervisor es el encargado de detectar todas aquellas necesidades que los empleados pudiesen tener para desarrollar sus actividades en las condiciones idóneas. Tareas y responsabilidades : - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente. - Las mismas del camarero / a, y además, ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante. - Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas. - Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear, cortar, trinchar, desespinar, etcétera). - Revisar los objetos de uso corriente. - Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante. - Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección. -Tener conocimiento de todos los procedimientos (de emergencia, de incendio, de riesgos laborales, etc.) - Otras tareas asignadas.

Requisitos : Conocimientos : - Se requiere familiaridad y conocimiento práctico de las máquinas de oficina generales. - Protocolo y servicio - Programa de gestión de comandas y cobros Competencias requeridas para el puesto : - Optimización de procesos - Rápida adaptación al cambio - Habilidades comunicativas - Capacidad de organización, coordinación e interrelación personal. - Proactividad. - Trabajo ene quipo - Atención al detalle. - Tolerancia al estrés. Formación requerida : Educación básica obligatoria Nivel nativo verbal y escrito en español Nivel C1 verbal y escrito en inglés Otro idioma será un plus