Maestro de Vinos en Gran Canaria

Sombrerero de Vinos en Gran Canaria .

Se busca un / a experto / a en gastronomía para diseñar experiencias gastronómicas excepcionales en nuestro complejo hotelero. Se requiere sensibilidad, elegancia y conocimiento experto en vinos y cultura enológica.

La experiencia se enfoca en la gestión de la bodega y servicio personalizado a los clientes. El candidato debe poder :

• Diseñar una carta de vinos variada, de calidad y coherente con la oferta gastronómica.
• Acompañar al cliente en la elección del vino ideal para cada ocasión.
• Formar al equipo en cultura vinícola y técnicas de servicio.
• Organizar catas y eventos enológicos para los huéspedes.
• Controlar el stock, la conservación y la rotación del producto.