Segundo de cocina

En Restaurante Carbonic , el referente gastronómico de Salou, buscamos un / a Segundo / a de Cocina apasionado / a, profesional y comprometido / a para unirse a nuestro equipo dinámico y consolidar nuestra excelencia culinaria.

• Colaborar con el Jefe / a de Cocina en la supervisión y coordinación del equipo de cocina para garantizar una producción de alimentos eficiente y de alta calidad.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, orden y limpieza en la cocina y áreas de trabajo, siguiendo las normativas sanitarias vigentes.
• Mantener la consistencia y calidad en la presentación y elaboración de los platos.
• Liderar el equipo de cocina en ausencia del Jefe / a de Cocina, garantizando un servicio fluido y de excelencia.
• Apoyar en la gestión de inventarios, control de costes y planificación de compras.
• Contribuir a la creación y desarrollo de nuevos platos y menús en colaboración con el equipo.
• Experiencia : Mínimo 2 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta calidad, con gran volumen y servicio a la carta.
• Formación : Título en Cocina o formación equivalente; se valorará formación adicional en gestión de cocinas o seguridad alimentaria.

Excelentes capacidades de comunicación y trabajo en equipo.

Liderazgo, proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.

Alta atención al detalle y compromiso con la calidad.

Conocimientos en gestión de costes y control de inventarios.

• Disponibilidad : Incorporación inmediata.
• Contrato : Indefinido o fijo discontinuo (mínimo 10 meses).
• Jornada : Completa (40 horas semanales).
• Descanso : 2 días libres a la semana.
• Remuneración : Salario competitivo, con pago de nocturnidad y horas extras según convenio.
• Ambiente laboral : Equipo joven, dinámico y profesional, con un entorno de trabajo colaborativo y motivador.
• Formación : Plan de formación continua para el desarrollo profesional.
• Crecimiento : Oportunidades reales de ascenso dentro de la empresa.
• Ubicación : Salou, en un entorno vibrante y con gran proyección gastronómica.
• Beneficios adicionales : Descuentos en servicios del restaurante

Únete al equipo de Restaurante Carbonic y sé parte de una experiencia gastronómica única en Salou!

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