Director de Eventos y Alimentos

Responsable de Eventos y Servicio al Cliente

Buscamos a un profesional con visión estratégica, pasión por el servicio y excelencia operativa para dirigir uno de nuestros espacios gastronómicos insignia.

Responsabilidades

• Organizar y ejecutar eventos como bodas, conferencias y galas.
• Liderar y formar al equipo de sala garantizando un servicio excepcional y orientado al detalle.
• Asegurar el cumplimiento de estándares operativos, protocolos de lujo y filosofía de hospitalidad.
• Supervisar la operativa diaria del restaurante (aperturas, cierres, mise en place, turnos, reservas).
• Coordinar con cocina, sommeliers y otros departamentos para una experiencia gastronómica coherente y fluida.
• Gestionar presupuestos, costes y productividad.
• Controlar inventarios, aprovisionamiento y gestión de proveedores.
• Gestionar quejas o incidencias con tacto y rapidez.
• Impulsar la venta sugerida y la fidelización del cliente.
• Participar en la creación de cartas y menús especiales.
• Asegurar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y seguridad alimentaria.

Se ofrece

• Incorporación a un equipo dinámico y profesional.
• Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro del grupo.
• Condiciones competitivas acorde a la experiencia.