RESPONSABLE DE OBRADOR

En La Colegiala buscamos un/a Responsable de Obrador para liderar nuestro equipo en el área de panadería y bollería. Si tienes experiencia, pasión por la calidad y habilidades de liderazgo, ¡queremos conocerte!

Funciones Principales

• Supervisar y coordinar al equipo del obrador.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en todos los procesos productivos.
• Optimizar y mejorar los procesos de elaboración.
• Controlar la producción diaria y asegurar la correcta gestión de materias primas.
• Realizar supervisiones en distintos turnos, según necesidad.
  
  

• Mínimo 5 años en panadería y/o bollería.
• Experiencia en gestión de equipos y liderazgo.
• Control de calidad en procesos productivos.
  
  

• Procesos en panadería: procesos en frío y directo.
• Elaboración de los distintos tipos de masas más comunes y masas madres.
• Mejora continua en procesos productivos.
• Herramientas informáticas a nivel medio (Excel, Word, etc.).
  
  

• Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento.
• Horario de 6h a 14h o de 8h a 16h.
• Contrato indefinido.
• Posibilidades de desarrollo profesional.
• Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.