TÉCNICO / A DE COMPRAS

Responsabilidades

• Gestión de stock y aprovisionamiento: planificación de compras por menús / escandallos y estacionalidad; control de mínimos y rotación; prevención de roturas y mermas.
• Relación con personas proveedoras: búsqueda y homologación, alta documental, seguimiento de servicio y calidad.
• Negociación y revisiones de precios: comparación de ofertas, cláusulas de revisión por índices / temporada, acuerdos marco y condiciones logísticas.
• Control de histórico y analítica: mantenimiento del histórico de precios, consumos y cumplimiento; elaboración de KPIs (ahorro, roturas, OTD, reclamaciones) y cuadros de mando.
• Optimización de catálogo: racionalización de referencias, equivalentes y segundas marcas aprobadas; propuestas de mejora de escandallos y fichas de producto.
• Pedidos y recepción: lanzado de pedidos, seguimiento de entregas, gestión de incidencias (faltas, mermas, no conformidades) y coordinación con cocina / almacén.
• Colaboración interna: trabajo conjunto con Operaciones, Calidad / Seguridad Alimentaria, PRL y Finanzas.

Requisitos

• Experiencia previa en compras valorable en empresas colectividades
• Dotes comerciales y habilidad de negociación orientada a valor total (coste, servicio y calidad).
• Capacidad de análisis de mercado y de datos (costes, consumos, tendencias, estacionalidad).
• Comunicación clara, trabajo en equipo y orientación a resultados.

Muy valorable :

• Experiencia en colectividades escolares y conocimiento de escandallos / menús.
• Uso de SAGE 200 (o ERPs similares) para compras, almacén y facturación.

Ofrecemos

• Proyecto estable en empresa consolidada.
• Retribución acorde a la experiencia + variable por objetivos.
• Comedor gratuito diario, formación y plan de mejora continua.

Horario

Horario de 08:00 a 17:00 y viernes 08:00 a 13:00, horario flexible català (parlat Superior, escrit Superior)