Ayudante de cocina en residencia

Funciones y responsabilidades

Apoyo en la preparación de menús diarios para residentes, siguiendo pautas nutricionales. Elaboración de desayunos, comidas, meriendas y cenas bajo supervisión del cocinero / a. Manipulación y conservación segura de alimentos. Limpieza y mantenimiento del área de cocina y utensilios. Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Reparto de bandejas y recogida tras el servicio, si se requiere.

Formación requerida

Formación en cocina

Competencias requeridas

Experiencia previa como ayudante de cocina (valorable en colectividades o residencias). Conocimientos básicos de cocina tradicional y dietas especiales. Rapidez, orden y capacidad para trabajar en equipo. Higiene, responsabilidad y buena actitud.

Otros requisitos

Se valorará formación en cocina, manipulación de alimentos y / o carnet de manipulador.

Otros Datos