Director de restaurante

Buscamos Restaurant Manager para unirse al Grupo Trocadero!

En Grupo Trocadero, buscamos un restaurant manager con liderazgo y pasión por la excelencia en hostelería para supervisar y coordinar uno de nuestros restaurantes.

Responsabilidades principales:

1. Gestión de Operaciones: Supervisar el funcionamiento diario del restaurante, desde la apertura hasta el cierre, garantizando eficiencia y cumplimiento de los estándares de calidad.
2. Liderazgo de Equipo: Contratar, capacitar y motivar a un equipo de alto rendimiento. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
3. Atención al Cliente: Asegurar una experiencia inolvidable para cada cliente. Resolver problemas o quejas de manera profesional y efectiva.
4. Gestión Financiera: Controlar costos, gestionar inventarios, presupuestos y reportes financieros para maximizar la rentabilidad.
5. Estrategia y Crecimiento: Desarrollar e implementar estrategias para aumentar ventas y mejorar la reputación del establecimiento.
6. Liderar y capacitar al equipo de sala: Desde anfitriones hasta camareros, garantizando un servicio de excelencia.
7. Crear un ambiente positivo y motivador: Inspirar al equipo a dar lo mejor de sí.
8. Gestión de situaciones y problemas: Resolver cualquier incidencia con clientes de manera profesional.
9. Mantenimiento de estándares: Mantener limpieza, organización y presentación en el restaurante.

Requisitos:

• Experiencia demostrable como Restaurant Manager, Maître o Supervisor de Sala.
• Conocimiento profundo de operaciones de restaurantes (servicio, sala, cocina, higiene y seguridad).
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y toma de decisiones.
• Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas creativamente.
• Orientación al detalle y enfoque en la calidad.
• Pasión por el servicio al cliente y la hostelería.
• Fluidez en español e inglés.

¿Qué te ofrecemos?

• Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.
• Estabilidad, proyección y un equipo comprometido.
• Un entorno de trabajo excepcional frente al mar.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero.
• Incorporación inmediata.
• Remuneración competitiva.

Únete a la Experiencia Trocadero!