Coordinador de office y limpieza - Marbella (Málaga)

En Alabardero Catering, líderes en eventos de lujo en la Costa del Sol, buscamos un/a Coordinador/a de Office y limpieza para nuestra base operativa en Marbella.

Esta posición es fundamental para garantizar la excelencia en la infraestructura y la limpieza que requiere cada evento de alta gama. Serás la persona clave en la gestión del material de servicio y la higiene antes, durante y después de cada celebración.

Responsabilidades Principales

• Gestión del Office y Material: Organizar, controlar y supervisar el lavado, secado y pulido de todo el menaje (vajilla, cristalería, cubertería) en la central y en el lugar del evento.
• Coordinación de Equipos: Liderar y dirigir al equipo de Office y limpieza, asignando tareas y asegurando la máxima rapidez y eficiencia en el acondicionamiento del material.
• Control de Stock y Logística: Realizar inventarios del material (mantelería, vajilla, office) antes y después de cada evento, reportando roturas o faltas.
• Limpieza y Puesta a Punto: Supervisar la limpieza exhaustiva de las zonas de trabajo (cocinas, áreas de office, almacenes) y asistir en la limpieza de las zonas de servicio según el protocolo de la empresa.
• Cumplimiento de Higiene (APPCC): Asegurar el estricto cumplimiento de las normativas de higiene, desinfección y seguridad alimentaria (APPCC) en todas las áreas de office y almacén.

Requisitos Del Candidato/a

• Experiencia demostrable de al menos 2 años como Office o Coordinador/a de Limpieza en catering, hoteles 4*/5* o restauración de alto volumen.
• Imprescindible disponer de vehículo propio para desplazamientos a las diferentes localizaciones de eventos en la zona de Marbella.
• Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria para trabajar en función de la demanda de eventos (fines de semana, festivos).
• Persona metódica, muy organizada y con gran capacidad para la gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento y experiencia en el manejo de trenes de lavado industriales y maquinaria de limpieza.

Ofrecemos

• Incorporación Inmediata a una empresa líder en el sector del catering de lujo.
• Contrato estable y salario acorde a la valía y responsabilidad del puesto.
• Formación continua en protocolos de higiene y logística de eventos.
• Excelente ambiente de trabajo en un equipo profesional y exigente.