Limpieza Hotelera

Descripción del trabajo

En este puesto como trabajador de limpieza, tu principal objetivo será mantener un ambiente limpio y higiénico en el hotel. Deberás realizar la limpieza de utensilios de trabajo y espacios de la cocina, cumpliendo con los procedimientos establecidos.

Responsabilidades

• Cumplir con las instrucciones de tu jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se te asignen, verificando que cuentas con todo el equipo y suministros necesarios para desempeñar tu labor.
• Recoger de las áreas de servicio : loza, cristalería, plaqué y los distintos utensilios de preparación de los alimentos y proceder a su limpieza.
• Limpiar marmitas, hornos, planchas, campanas, salamandras, parrillas, etc., de acuerdo a los procedimientos establecidos.
• Llevar a cabo la limpieza de las áreas asignadas, tales como pisos, paredes, puertas, mobiliario, etc… cumpliendo con los más altos estándares de higiene y limpieza.
• Recoger sistemáticamente todos los cubos de basura de las distintas secciones, reemplazándolos en el mismo momento por vacíos limpios con sus respectivas bolsas y tapas.
• Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar cualquier accidente, derrames o roturas.

Conocimientos Específicos

Debes tener conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. También debes conocer tendencias de cocina y manejo higiénico de alimentos.

Experiencia

Requisito mínimo de 1 año de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.