Cocinero

CUÁL SERÁ TU MISIÓN

Como Cocinero / a tus funciones y responsabilidades serán :

• Preparar los diferentes platos del servicio, cocinando los productos de la carta en colaboración con el resto de personal de la cocina.
• Organizar y aprovisionar las partidas con todos los productos necesarios.
• Llevar a cabo la limpieza de la partida y de la cocina, obteniendo una buena gestión de los residuos cumpliendo de este modo, con todas las normas nutricionales y sanitarias establecidas.
• Gestionar adecuadamente las materias primas a su cargo, asegurando la calidad óptima y la rotación de las mismas es la adecuada.

NUESTRA PROPUESTA

• Salario s / convenio
• Jornada : 40 horas / semana.
• Contrato indefinido
• Incorporación inmediata
• Formación continuada a cargo de reconocido chef Nacional
• Oportunidades de crecer en la empresa

QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES

Formación / Experiência mínima

• Formación : grado o FP en ciencias culinarias y gastronomía.
• Experiência anterior de al menos un año como cocinero en restaurante gastronómico.
• Conocimientos de puntos de cocción, cortes de carnes.
• Sólida experiência como cocinero trabajando en parrilla y hornos de carbón.
• Conocimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).

Competencias y habilidades necesarias

• Actitud polivalente y apasionado del sector.
• Acostumbrada a trabajar bajo presión en el escenario de un restaurante, adaptable a situaciones de cambio y una actitud de trabajo en equipo

Otros Aspectos : Valorable carnet y vehículo propio

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido

Horario :

• Turno de 8 horas

Ubicación del trabajo : Una ubicación