Chef Asistente

Overview

En nuestra cadena de restaurantes, estamos buscando a un Segundo Chef para unirse a nuestro equipo culinario. Esta posición es la oportunidad perfecta para aquellos que buscan crecer en una industria desafiante y llena de pasión.

Responsibilities

• Ayudar al Chef Principal en la planificación y preparación de menús.
• Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad de los platos y los tiempos de preparación.
• Capacitar y supervisar el equipo de cocina.
• Desarrollar y mantener estándares de higiene y seguridad en la cocina.
• Participar en la creación de nuevos platos e innovar en la carta.
• Mantener un inventario actualizado de los suministros de la cocina.

Qualifications

• Experiencia laboral previa como Segundo de cocina.
• Excelente conocimiento sobre las diferentes técnicas culinarias y habilidades de gestión de la cocina.
• Habilidad para trabajar en equipo y liderar un grupo de personas.
• Capacidad para administrar recursos y mantener un ambiente de trabajo positivo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, los fines de semana y días feriados.
• Ser capaz de trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.