Restaurant Manager - (Málaga)

Overview

Empresas : La Zambra Hotel

Forma parte de la familia del Hotel La Zambra y descubre un lugar donde trabajar se convierte en una experiencia única! Te apasiona la hostelería y buscas una oportunidad donde puedas crecer profesionalmente mientras disfrutas de un entorno idílico? En La Zambra no solo trabajamos, ¡vivimos la experiencia de crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes! Y todo con carácter muy andaluz. Estamos buscando una persona para el equipo de Palmito como RESTAURANT MANAGER, cuyas funciones principales serían :

Responsibilities

• Mediar en el proceso de selección del personal del outlet; se encargará de su formación y de la organización y supervisión de su trabajo.
• Generar buen ambiente de trabajo e incentivar al equipo para lograr los objetivos marcados, tanto a nivel RRHH, financieros y de atención al cliente.
• Desarrollo de procedimientos de servicio (SOP).
• Gestión de horarios y vacaciones.
• Supervisar conjuntamente con el F&B manager los menús propuestos para bebidas y comidas y comprueba que se adecúen al concepto gastronómico del espacio.
• Junto con el F&B manager establece la política de compras, tanto de materias primas como de la maquinaria e instalaciones, al igual que velar por su correcto mantenimiento.
• Es la persona responsable de implementar la estrategia de comunicación marcada para el outlet y desarrollar las acciones necesarias para su correcta implementación.
• Controlar que la calidad de la oferta de servicios del espacio y la atención al cliente sean las adecuadas.
• Atender personalmente a los clientes y sus posibles quejas y reclamaciones.
• Es la persona responsable de que se cumpla la normativa de seguridad e higiene laboral.
• Control de costes, análisis de ventas.
• Control de Stocks, cierres de cajas e inventarios.

Descripción del Hotel

Una ubicación y una historia que enamora. La Zambra Hotel 5 GL. situado en una colina entre dos campos de golf de 18 hoyos en la urbanización Mijas Golf, es un remanso de paz, tranquilidad y privacidad para sus huéspedes. Este hotel, anteriormente conocido como Byblos, fue inaugurado en 1984 y se convirtió en el hotel predilecto de la élite durante los años 90. Ahora abre de nuevo sus puertas completamente reformado. Cuenta con 197 habitaciones, todas ellas con terraza y vistas al campo de golf o las montañas. Bajo la marca Unbound Collection de Hyatt este hotel ofrecerá 3 restaurantes, helipuerto, 2 pistas de tenis y 2 de paddle, gimnasio, centro de wellness con spa y centro de reuniones. También cuenta con área infantil, tres piscinas y acceso a los campos de golf.

Por qué unirte a nuestro equipo

• Ambiente de trabajo excepcional: nuestr@s compañer@s describen el ambiente en la Zambra como cálido, colaborativo y lleno de energía positiva. Cada miembro del equipo es valorado y reconocido por su esfuerzo y dedicación. No solo somos compañer@s de trabajo, ¡somos una familia!
• Crecimiento y Desarrollo Profesional: En La Zambra, tu crecimiento es nuestro compromiso. Nuestro personal destaca las oportunidades de formación continua, las promociones internas y la posibilidad de asumir nuevos retos.
• Cultura y valores que importan: valoramos y priorizamos a nuestro equipo. Desde el primer día, sentirás el respaldo de una organización que pone a las personas en primer lugar. Trabajar aquí significa ser parte de un equipo que se preocupa por los demás, tanto por los compañer@s como por los huéspedes.
• Un Lugar donde Quieres Estar: Además de un ambiente de trabajo positivo, en La Zambra encontrarás un equilibrio perfecto entre vida laboral y personal. Te unes a nuestra aventura? Si eres una persona motivada, comunicativa y responsable, que disfruta de trabajar en equipo y quiere formar parte de un proyecto en constante crecimiento, la Zambra es el lugar perfecto para ti. ¡Te estamos esperando!

Requisitos

• Competencias: Liderazgo | Atención al detalle | Proactividad y resolución | Comunicación | Orientación al cliente
• Idiomas: inglés imprescindible, valorable otros idiomas.
• Experiencia previa como responsable o maître en puntos de ventas similares y hoteles 5 estrellas (mínimo 2 años)
• Carnet de conducir
• Disponibilidad inmediata