Cocinero / A - (Islas Baleares)

Overview

Empresas : Allsun Hotels

El/la Cocinero/a es responsable de la preparación y presentación de platos de acuerdo con los estándares y recetas del restaurante. Asegura que todos los alimentos se preparen de manera segura y eficiente, manteniendo altos niveles de higiene y limpieza en la cocina.

Responsibilities

• Preparación de Alimentos: Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares del restaurante. Asegurar que todos los ingredientes estén disponibles y listos para su uso.
• Control de Calidad: Verificar la calidad de los ingredientes y productos antes de su uso. Asegurar que los platos se presenten de manera atractiva y cumplan con los estándares de calidad del restaurante.
• Higiene y Seguridad: Mantener altos niveles de higiene y limpieza en el área de trabajo. Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y procedimientos de manipulación de alimentos.
• Gestión de Inventarios: Controlar y gestionar el inventario de alimentos y otros suministros de cocina. Informar al jefe de cocina sobre la necesidad de reabastecimiento de ingredientes y materiales.
• Trabajo en Equipo: Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y puntual. Participar en reuniones de equipo y capacitaciones según sea necesario.
• Cumplimiento de Normativas: Asegurarse de que todos los platos cumplan con las regulaciones de salud y seguridad. Mantenerse actualizado/a con las prácticas culinarias modernas y técnicas de cocina.

Requisitos

• Educación y Experiencia - Conocimientos Técnicos - Habilidades Interpersonales - Compromiso con la Calidad y la Higiene