Ayudante de Cocina Restauración

Overview

El Nacional es la experiencia gastronómica de Barcelona. Un multiespacio con 4 restaurantes y 4 barras bajo el mismo techo modernista en pleno Paseo de Gracia.

Trabajar en El Nacional significa formar parte de un equipo joven apasionado por la gastronomía y la restauración. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo de profesionales, cuya vocación es la excelencia en el servicio al cliente?

Buscamos

• AYUDANTE DE COCINA con formación en turismo / hostelería.

Funciones y responsabilidades

• En dependencia directa del Jefe de cocina y del equipo, participar en un proyecto de cocina multidisciplinar y dar servicio al restaurante.
• Ejecutar tareas de limpieza de las diferentes áreas de la cocina (encimeras, fogones, hornos, maquinaria, electrodomésticos).
• Encargarse de la limpieza de los utensilios y el menaje de cocina.
• Lavar, cortar y pelar frutas, verduras y hortalizas; en ocasiones ayudar al cocinero en elaboraciones simples, como guarniciones y complementos de menús.
• Transportar y almacenar las materias primas y los materiales utilizados en la cocina y la despensa.
• Recoger y ordenar la cocina; clasificar y desechar los desperdicios.
• Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos y las buenas prácticas medioambientales.

Requisitos

• Valorable formación académica en Hostelería y Restauración.
• Valorable formación específica en productos, culinaria y vinícolas; conocimientos informáticos a nivel de usuario.
• Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
• Residencia en la provincia del puesto vacante.
• Idiomas: castellano; otros idiomas serán valorados.
• Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria.

Competencias

• Nivel alto de meticulosidad
• Sociabilidad
• Creatividad
• Trabajo en equipo
• Independencia

Qué ofrecemos

• Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa en expansión.
• Formación inicial en el puesto de trabajo y formación continua durante el año.
• Entrega de uniforme.
• Posibilidad de comer en el centro de trabajo.
• 30 días de vacaciones.
• Descuentos en servicios deportivos.

Tipo de puesto : Jornada completa

Horario : Turno rotativo

Experiencia

• La posición de cocinero: 1 año (Obligatorio)

Licencia / Certificación

• Manipulador de alimentos (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial