Jefe/a de Economato

Overview

Ofrecemos un puesto de Jefe/a de Economato para nuestra próxima apertura del hotel Amàre Sancti Petri en Chiclana de la Frontera, Cádiz. Tu labor consistirá en establecer, registrar y cubrir junto con los/as Jefes/as de Departamento las necesidades de suministro de los Departamentos del hotel, velando por cumplir con el presupuesto establecido para tales fines y según los procedimientos establecidos dentro de la organización.

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con grandes ventajas.

Política salarial competitiva (salario fijo + variable).

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.

Tu día a día empezará a sonar así…

Responsabilidades

• Comunicar al personal de economato los objetivos departamentales establecidos, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
• Planificar, supervisar y coordinar el trabajo de su equipo, asegurando que el mismo se realice según los protocolos establecidos y bajo los criterios de calidad exigidos.
• Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del equipo de trabajo a su cargo.
• Realizar el registro de pedidos de los diferentes Departamentos en el sistema, así como la realización de los mismos a proveedores, bajo el marco establecido.
• Realizar la recepción de pedidos, gestionando y controlando toda la documentación generada en el proceso, así como la contabilización y reclamación de facturas, en su caso a proveedores.
• Preparar y entregar los pedidos recibidos al Departamento que corresponda.
• Registrar incidencias producidas en pedidos a proveedores y facilitar informe al Departamento de compras y al Controller del hotel.
• Supervisar inventarios mensuales de todos los Departamentos.
• Realizar el inventario en colaboración con los Departamentos involucrados, registrando los datos, análisis y contabilización de los mismos.
• Elaborar informes de análisis, control y gestión de stock.
• Comprobar y realizar el seguimiento y la trazabilidad de los productos y/o mercancías.
• Realizar inventario de cámara de producción, llevando a cabo el registro de entradas y salidas.
• Realizar el registro de liquidación de cajas, llevando a cabo la contabilización y cuadre de las mismas, así como la búsqueda de soluciones coordinadas con el responsable de la caja en caso de descuadre.
• Contabilizar y registrar consumos energéticos en las instalaciones del Hotel.
• Registrar, controlar y gestionar desguaces de todos los Departamentos.
• Supervisar y realizar informes de control y registro de invitaciones y atención al cliente.
• Controlar y registrar en el sistema los traspasos de mercancía.
• Llevar a cabo la facturación entre empresas del grupo, según traspasos de mercancía entre los diferentes establecimientos.
• Mantener reuniones semanales con Controller y mensuales con los Jefes de Departamentos.
• Elaborar informe de previsión de consumos.
• Supervisar, controlar y garantizar el orden y limpieza de almacenes.
• Apoyar y colaborar en la gestión del TPV de los puntos de ventas del Hotel.
• Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Economato de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.
• Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

Requisitos mínimos

Eres ideal para el puesto si…

• FP I-II/ Grado Medio/Superior en Administración y Finanzas/Grado en Empresariales/ADE y/o similar. Curso de Manipulador de Alimentos. Valorable formación en Contabilidad, Logística y Almacenaje.
• Mínimo de 3 años en la posición en el sector hotelero. Responsable de Logística y Almacén, y/o posiciones similares.
• Inglés: Nivel B1.
• Dominio en aplicaciones informáticas de gestión y ofimática. SAP, nivel avanzado.

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