Director/A De Restaurante Para Restaurante Zona Las Rozas - RN173

Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados.
La propuesta se basa en la cocina tradicional española.
Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes.Principales funcionesVelar por la consecución de los objetivos marcados por la dirección.Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante.Coordinar y gestionar equipos de cocina y sala, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y motivador.Participar en reuniones semanales con el equipo de operaciones, a quienes reportará directamente.Supervisar la selección de personal,



incluyendo la entrevista final para contrataciones clave.Requisitos mínimos:
Más de 4 años de experiencia en la dirección de restaurantes.Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales.Capacidad para motivar y coordinar equipos de cocina y sala.Enfoque en el cumplimiento de objetivos estratégicos del negocio.Habilidades de comunicación con empleados, clientes y equipo directivo.Conocimiento del modelo de negocio, de la operativa del restaurante y alineación con sus objetivos.Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal)Condiciones:
Contrato indefinido con estabilidad laboral.Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado.Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto.Ambiente de trabajo dinámico y profesional.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/207810203/director-restaurante-para-restaurante-zona-las-rozas-rn173-lugo/?utm_source=html

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