Jefe de Sala

Únete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.

Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con más de 10 años de experiencia nuestra actividad se centra en hoteles apartamentos Hostels residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection Akeah Malacuna Live It Suio Evoca y Lemonade cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Cuáles serán tus funciones

Gestión del equipo de sala : Supervisar y coordinar al personal de camareros y otros empleados de sala.

• Asignar tareas y horarios asegurando que todo el personal esté preparado para cada turno.
• Formar al personal en técnicas de servicio atención al cliente y normas de protocolo.

Atención al cliente

• Recibir dar la bienvenida a los clientes y atender clientes VIP.
• Acompañar a los comensales a sus mesas asegurándose de que estén cómodos.
• Resolver quejas o problemas que puedan surgir durante el servicio.
• Asegurarse de que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica excelente.

Coordinación del servicio

• Planificar y organizar el servicio diario en colaboración con el jefe de cocina.
• Asegurarse de que los platos sean servidos a tiempo y a la temperatura adecuada.
• Supervisar la presentación de los platos y la correcta disposición de la mesa (mantelería vajilla cubertería etc.).

Gestión de reservas y eventos

• Gestionar el sistema de reservas y organizar eventos especiales (banquetes bodas conferencias).
• Coordinar con otros departamentos del establecimiento para garantizar que todos los aspectos de un evento o reserva se desarrollen sin problemas.

Control de stock y gestión del material

• Supervisar el stock de productos de sala (bebidas cubertería mantelería etc.).
• Solicitar reposiciones y asegurar que no falten materiales esenciales durante el servicio.

Cumplimiento de normativas

• Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene seguridad alimentaria y protocolo / calidad de servicio en todo momento.

Qué buscamos

• Experiencia previa como Jefe de Sala o en un puesto similar gestionando equipos.
• Formación en hostelería restauración o gestion de servicios de alimentos y bebidas.
• Nivel de Inglés alto.
• Se valorarán otros idiomas.

Qué ofrecemos

• Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
• Descuentos en nuestros alojamientos restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
• Seguro médico a través de plan de retribución flexible.

Key Skills

Internship,Accounts Receivable,Generator,Computer Operating,Corporate Risk Management

Employment Type: Full Time

Experience: years

Vacancy: 1