Cocinero/a

Funciones:

• Realizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
• Certificado actualizado de manipulador de alimentos y alérgenos.
• Experiencia mínima de 1-2 años en puesto similar.
• FP Grado Medio / Superior.

Tipo de contrato: Jornada completa, contrato fijo-discontinuo.

NOTA: El proceso de búsqueda y selección de ofertas estará dirigido por la empresa anunciadora a través de AEHCOS (Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol), no participando Turismo y Deporte de Andalucía de ninguna otra manera, más allá de la publicación de la oferta en su perfil de LinkedIn.

Cocina - Marbella (Todas las posiciones)

Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina con experiencia

Cocinero/a y/o Ayudante - Cappuccino Marbella