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Bar Manager

Solo para miembros registrados
Marbella
EUR 30.000 - 50.000
Descripción del empleo

¿Te apasiona el mundo de la coctelería, el servicio y la hostelería?

En Puente Romano Marbella buscamos un/a Bar Manager con visión, liderazgo y enfoque en la excelencia para dirigir uno de nuestros puntos de venta más emblemáticos. Serás responsable de garantizar una operación impecable, elevar la experiencia del cliente y desarrollar un programa de bebidas que marque la diferencia.

¿Qué harás en tu día a día?

  • Liderar la operación diaria del punto de venta, asegurando un servicio excelente y acorde a los estándares del resort.
  • Gestionar y supervisar al equipo, organizando turnos, asignando tareas y fomentando una cultura de trabajo positiva y orientada al cliente.
  • Desarrollar la oferta de bebidas y cócteles, aportando creatividad, estacionalidad y coherencia con la identidad del establecimiento.
  • Realizar el control de costes, inventarios, pedidos y rotación de productos, garantizando una gestión eficiente y rentable.
  • Supervisar la presentación, servicio y preparación de bebidas, asegurando consistencia y calidad en cada elaboración.
  • Colaborar con el departamento de marketing y F&B en la implementación de promociones, activaciones y eventos especiales.
  • Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad, APPCC y normativa legal vigente.
  • Atender las necesidades y sugerencias de los clientes, ofreciendo una experiencia personalizada que genere fidelización.
  • Experiencia previa como en un rol similar en hoteles, restaurantes o de alto volumen.
  • Conocimiento de mixología, destilados, vinos, tendencias de coctelería y cultura de bar.
  • Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.
  • Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y motivación del personal.
  • Excelentes habilidades de comunicación, orientación al cliente y vocación por la hospitalidad.
  • Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y eventos especiales.