Gerente de bar

Resumen

Empresas: Dissisdence bar

Jornada y condiciones

Jornada laboral: 40 horas semanales, principalmente en horario de tarde-noche (con posibilidad de realizar parte del trabajo en remoto fuera del horario de apertura).

Funciones y responsabilidades

• Gestión administrativa: conocimientos básicos de contabilidad y gestión; actualización diaria de documentos de control financiero; gestión de gastos fijos (alquiler, suministros, seguros, etc.).
• Gestión básica de RRHH: coordinación con los socios y supervisión eventual del personal.
• Gestión de inventario: gestión y reposición del stock de bebidas del bar; relación con proveedores; control de precios y demandas de los clientes (incorporación de nuevos productos o retirada de algunos de la oferta); actualización periódica de la oferta.
• Gestión de comunicación, marketing y eventos: marketing del bar (creación de temáticas, organización de eventos, animaciones, etc.); gestión de redes sociales; responsable de la actualidad y las acciones de comunicación del bar; creación de colaboraciones locales (puntuales o continuas).
• Funciones de bartender: trabajo en barra (preparación de cócteles, bebidas, etc.); recepción y atención de cliente; apertura de caja; cierre de caja; gestión de tickets; garantizar que el bar esté limpio y listo para recibir a los clientes; verificación del estado de las máquinas; preparación antes de la apertura del local; buen criterio musical.

Perfil y requisitos

• Cómodo trabajando en el ambiente nocturno; sociable.
• Español e inglés hablados (el francés es un plus).
• Experiencia de 2 años en bares (gestión de flujo, cócteles, cervezas, vinos, etc.).
• Experiencia en gestión de proyectos, organización de eventos nocturnos, gestión de bar, eventos y entorno turístico.
• Habilidad para lidear equipos reducidos, coordinar turnos y garantizar que se cumplan las tareas asignadas.
• Edad entre 25 y 35 años.
• Autonomía, dinamismo, iniciativa, buena gestión del estrés y rigor.
• No consumo de drogas; prohibido beber durante el trabajo.