2do Jefe/a de Cocina | Sibuya Vigo

🔥 ¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Entonces sigue leyendo.

🙋🏻♂️ En 📍Vigo buscamos 2do Jefe/a de Cocina para Sibuya Urban Sushi Bar.

👥 Liderarás junto al jefe de cocina un equipo de 5-6 personas y tendrás de apoyo nuestro Manual de Operaciones, que te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.

Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo más que crear recetas desde cero... Este es tu sitio 🚀

Responsabilidades

• ✅ Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver.
• ✅ Liderar junto al jefe de cocina al equipo desde el ejemplo y hacerlo crecer.
• ✅ Te encargarás de la planificación de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.
• ✅ Supervisarás la presentación de los platos para que todo esté perfecto.
• ✅ Cumplir objetivos y transmitir nuestra marca en cada plato y en el equipo.
• ✅ Cuidar la maquinaria y uso de materiales, realizando el mantenimiento correspondiente.
• ✅ Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.
• ✅ Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.

Beneficios

• 💼 Contrato indefinido.
• ⏰ Jornada completa de 40h a la semana en turno partido.
• 🌞 Dos días de descanso a la semana.
• 💰 Salario según Convenio + variable por objetivos.
• 🍰 Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo.
• 📍Ubicación: Plaza de Compostela 1, Vigo.

Requisitos

• 👥 Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
• 🦸♂️ Buenas habilidades de liderazgo.
• 🍜 Deseable experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
• 💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
• 💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros!

✨ ¿Por qué Sibuya? Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad, se superan cada día y disfrutan de los retos con energía y Rock&Roll.