Chef de Bodega en Hotel

Objetivo

El objetivo principal del Cocinero / a en un entorno hotelero es preparar platos culinarios de alta calidad para buffet y a la carta, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para los clientes.

Requisitos clave

• Actitud positiva y proactiva ante las tareas asignadas
• Gestión efectiva del equipo culinario para alcanzar objetivos comunes
• Responsabilidad por la calidad y la presentación de los platos
• Mantener el cumplimiento de normas de seguridad y higiene en la cocina

Responsabilidades

Para lograr su objetivo, el Cocinero / a debe monitorear las elaboraciones y supervisar el trabajo de los ayudantes cuando esté ausente. Es fundamental mantener la organización y planificación eficaces para asegurar un flujo continuo de producción culinaria durante todo el día.