Chef de Cocina

Overview

Buscas una carrera llena de adrenalina en la cocina? Un trabajo como cocinero en un hotel Hard Rock puede ofrecerte lo que buscas.

Misión del puesto

El objetivo principal es preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica, siguiendo las pautas indicadas por el jefe de cocina.

Funciones principales

• Participar en la gestión de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías para asegurar una calidad óptima en la cocina.
• Realizar con habilidad y responsabilidad la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando recetas definidas.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos utilizados en la cocina.
• Asegurar el control del sobrante de alimentos al final de cada servicio.
• Realizar trabajos a la vista del cliente, como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.
• Contribuir en la planificación de menús y cartas para ofrecer opciones variadas a los clientes.

Beneficios

Qué te ofrece? Una política salarial competitiva, estabilidad laboral, planes de formación para tu desarrollo profesional dentro de la empresa a nivel nacional e internacional.