Plant Manager

¿Qué estamos buscando? Estamos buscando a un / a Plant Manager quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en el centro de procesado. Para ello, tendrá que dirigir, planificar y supervisar las operaciones del centro de procesado, alineados con los objetivos estratégicos de la organización, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, seguridad en el trabajo, eficiencia y productividad.

¿Qué harás en tu día a día?

1. Asegurar el correcto funcionamiento del modelo establecido para el centro de producción, cumpliendo con los criterios y objetivos establecidos.
2. Planificar y coordinar las compras cumpliendo los criterios establecidos para este centro.
3. Planificar y coordinar las producciones alimentarias.
4. Coordinar y dar seguimiento a los canales de venta, (diferentes centros de trabajo).
5. Promover la demanda por parte de los centros con el objetivo de cubrir la mayor parte de sus necesidades de abastecimiento.
6. Organizar y planificar la logística del servicio y recogida a los centros.
7. Supervisar el cumplimiento de normas de calidad y seguridad alimentaria.
8. Gestionar los recursos humanos, técnicos y financieros del centro.
9. Implantar mejoras continuas en los procesos de transformación y conservación de alimentos.
10. Reportar a la dirección de operaciones, elaborando los informes solicitados.
11. Coordinar auditorías sanitarias y certificaciones alimentarias.
12. Representar al centro de producción ante organismos reguladores del sector alimentario.

¿Qué necesitamos?

• Formación: Tecnología de alimentos; gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, etc.
• Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación, con un historial comprobado de éxito en la gestión de personas y desarrollo de talento.
• Conocimiento de técnicas culinarias.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. Perfil dinámico con capacidad de adaptación, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Ofimática: Nivel avanzado de paquete Office. Proactividad en el uso de la digitalización.
• Habilidades comunicativas.