Jefe de Cocina

Nuestro cliente es un importante grupo de hostelería y, para dirigir su equipo, EXPERTA selecciona:

Jefe de Cocina en Marbella

Principales Funciones:

• Organizar las actividades del restaurante siguiendo los protocolos del servicio.
• Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
• Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
• Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
• Liderar y gestionar equipos.
• Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
• Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
• Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
• Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
• Manejo del Paquete Office.
• Salario y condiciones competitivas.

Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref. 2835678 a.