Encargado de Economato, Provincia Vacante, 1-2 años, Restaurante en Barcelona - (Barcelona)

Overview

Empresas : Restaurant Maná 75. Maná75 busca Encargad@ de economato en Barcelona ciudad. Jornada completa. Estabilidad laboral. Restaurante mediterráneo ubicado en La Barceloneta busca incorporar a su equipo un Responsable de Economato. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del economato, garantizando el correcto abastecimiento, almacenamiento y control de todos los productos necesarios para el funcionamiento de nuestras operaciones.

Funciones principales

• Recepción y almacenamiento organizado y controlado de mercancías (FIFO)
• Gestión de inventarios periódicos, control de stock mínimo / máximo
• Análisis de mermas y costes, trazabilidad de salidas por áreas (cocina, barra, limpieza)
• Generación de pedidos, seguimiento de precios y calidad
• Distribución interna según necesidades diarias
• Documentación y reportes de stock y consumos
• Colaboración constante con cocina, sala y limpieza

Ofrecemos

• Incorporación inmediata
• Contrato indefinido a jornada completa
• Estabilidad laboral en empresa reconocida
• Ubicación excelente: restaurante frente al mar en La Barceloneta
• Formación y crecimiento dentro de un equipo profesional
• Ambiente laboral profesional y agradable

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año en restauración / hoteles como encargad@ de economato
• Resultados demostrables en control de inventarios, pedidos y reducción de mermas
• Persona organizada y detallista
• Grandes dotes de comunicación y coordinación
• Perfil resolutivo
• Con dominio profesional de español y catalán
• Residencia en Barcelona ciudad